Reduzierung des allergenen Potentials von Milchproteinen durch technologische Prozesse:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schütte, Larsen 1978- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 2007
Schlagworte:
Beschreibung:VI, 169 S. Ill., graph. Darst. 21 cm

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