Die Bedeutung der Regionalität beim Lebensmittelkauf: empirische Ergebnisse am Beispiel "Landmarkt"
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Gießen
Inst. für Agrarpolitik und Marktforschung
2008
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| Schriftenreihe: | Arbeitsbericht aus dem Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der Justus-Liebig-Universität Gießen
45 |
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JUSTUS-LIEBIG-UNIVERSITAET GIESSEN ARBEITSBERICHT NR. 45 TOBIAS HENKEL
DIE BEDEUTUNG DER REGIONALITAET BEIM LEBENSMITTELKAUF: EMPIRISCHE
ERGEBNISSE AM BEISPIEL *LANDMARKT GIESSEN 2008 : BESTELL-NR. 08/2
ANSCHRIFT DES INSTITUTS: 4 SENCKENBERGSTR. 3 35390 GIESSEN TEL. NR.
0641/99-37020; FAX: 0641/99-37029 EMAIL:
SEKRETARIAT.MARKTLEHRE@AGRAR.UNI-GIESSEN.DE ULB DARMSTADT »IIP
VERZEICHNISSE INHALTSVERZEICHNIS ABBILDUNGSVERZEICHNIS II
TABELLENVERZEICHNIS III VERZEICHNIS DER TABELLEN IM ANHANG IV
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS V 1 EINLEITUNG 1 2 THEMATISCHER HINTERGRUND 3 2.1
REGIONALITAET 3 2.2 *LANDMARKT 6 2.3 REGIONALE LEBENSMITTEL IM SORTIMENT
VON LEBENSMITTELHAENDLERN 9 2.4 VERGLEICH VON *LANDMARKT MIT ANDEREN
ZEICHEN 12 3 EMPIRISCHE ANALYSE 22 3.1 ARBEITSHYPOTHESEN 22 3.2 METHODIK
DER UNTERSUCHUNG 23 3.3 ERGEBNISSE DER UNTERSUCHUNG 26 3.3.1
SOZIODEMOGRAPHISCHE DATEN 26 3.3.2 BEACHTUNG VON REGIONALITAET BEIM
LEBENSMITTELKAUF. 28 3.3.3 KAUFVERHALTEN BEI *LANDMARKF -PRODUKTEN 31
3.3.4 ZAHLUNGSBEREITSCHAFT FUER REGIONALE LEBENSMITTEL 33 3.3.5
ZWISCHENFAZIT 41 3.4 EINSTELLUNG GEGENUEBER *LANDMARKF -PRODUKTEN 43
3.4.1 FRAGESTELLUNG UND DESKRIPTIVE STATISTIK 43 3.4.2 METHODE DER
FAKTORENANALYSE 47 3.4.3 FAKTORENANALYTISCHE AUSWERTUNG 52 4 DISKUSSION
DER ERGEBNISSE 58 5 ZUSAMMENFASSUNG UND AUSBLICK 63 6
LITERATURVERZEICHNIS 66 A ANHANG 76 KUNDENFRAGEBOGEN *LANDMARKT 77
TABELLEN IM ANHANG 80
|
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INSTITUT FUER AGRARPOLITIK UND MARKTFORSCHUNG DER
JUSTUS-LIEBIG-UNIVERSITAET GIESSEN ARBEITSBERICHT NR. 45 TOBIAS HENKEL
DIE BEDEUTUNG DER REGIONALITAET BEIM LEBENSMITTELKAUF: EMPIRISCHE
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ANSCHRIFT DES INSTITUTS: 4 SENCKENBERGSTR. 3 35390 GIESSEN TEL. NR.
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VERZEICHNISSE INHALTSVERZEICHNIS ABBILDUNGSVERZEICHNIS II
TABELLENVERZEICHNIS III VERZEICHNIS DER TABELLEN IM ANHANG IV
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS V 1 EINLEITUNG 1 2 THEMATISCHER HINTERGRUND 3 2.1
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