(1996). Das Schwarzbuch über Ausbildungsbedingungen im Hotel- und Gaststättengewerbe der Freien und Hansestadt Hamburg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Das Schwarzbuch über Ausbildungsbedingungen Im Hotel- Und Gaststättengewerbe Der Freien Und Hansestadt Hamburg. Hamburg, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Das Schwarzbuch über Ausbildungsbedingungen Im Hotel- Und Gaststättengewerbe Der Freien Und Hansestadt Hamburg. 1996.
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