Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung: Bd. 3 Großküchentechnologie sowie Einrichtungen u. Ausrüstung von Großküchen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Zobel, Martin (VerfasserIn), Wnuck, Fritz (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1980
Ausgabe:2., neubarb. Aufl.
Beschreibung:415 S.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!