Speisepläne für die Gemeinschaftsverpflegung: Bd. 2 Rezepturen mit Wareneinsatzmengen, Arbeitsanleitungen und Preisberechnung
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: BIRNSTIEL, FRIEDHOLD (VerfasserIn), Götze, Hans (VerfasserIn), Weibelzahl, Horst (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1974
Ausgabe:2., verb. Aufl.
Beschreibung:494 S.

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