Rohstofflehre Backwaren: Rohstoffe u. Halberzeugnisse zur Herstellung von Backwaren
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Handt, Ulrich (VerfasserIn), Hensel, Herbert (VerfasserIn), Jacobsohn, Max (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1977
Ausgabe:6., unveränd. Aufl.
Beschreibung:336 S.

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