APA (7th ed.) Citation

Bundesfachverband Großküchen, Werksküchen, Kasinos, Kantinen und Sonstige Soziale Verpflegungsbetriebe Fachausschuß Hygiene, & Hirte, R. (1986). Hygiene-Richtlinien für Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung: Empfehlungen des Bundesfachverbandes Großküchen e.V. Behr.

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Bundesfachverband Großküchen, Werksküchen, Kasinos, Kantinen und Sonstige Soziale Verpflegungsbetriebe Fachausschuß Hygiene, and Roswitha Hirte. Hygiene-Richtlinien Für Großküchen in Der Gemeinschaftsverpflegung: Empfehlungen Des Bundesfachverbandes Großküchen E.V. Hamburg: Behr, 1986.

MLA (9th ed.) Citation

Bundesfachverband Großküchen, Werksküchen, Kasinos, Kantinen und Sonstige Soziale Verpflegungsbetriebe Fachausschuß Hygiene, and Roswitha Hirte. Hygiene-Richtlinien Für Großküchen in Der Gemeinschaftsverpflegung: Empfehlungen Des Bundesfachverbandes Großküchen E.V. Behr, 1986.