Lücker, E. (2004). Fleischhygiene Handbuch. Institut für Lebensmittelhygiene.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Lücker, Ernst. Fleischhygiene Handbuch. Leipzig: Institut für Lebensmittelhygiene, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Lücker, Ernst. Fleischhygiene Handbuch. Institut für Lebensmittelhygiene, 2004.
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