Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Kofrányi, Ernst 1908-1989 (VerfasserIn), Jekat, Friedrichkarl (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Köln Westdeutscher Verl. 1965
Schriftenreihe:Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen 1582
Beschreibung:29 S. graph. Darst.

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