Zum Verhalten ausgewählter Qualitätseigenschaften bei verpacktem Fleisch vom Rind während der Lagerung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wolf, Eckehard (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1976
Schlagworte:
Beschreibung:41 Bl. Ill., graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!