APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Prescott, S. C., & Proctor, B. E. (1937). Food technology (1. ed.). McGraw-Hill.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Prescott, Samuel C., und Bernard E. Proctor. Food Technology. 1. ed. New York [u.a.]: McGraw-Hill, 1937.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Prescott, Samuel C., und Bernard E. Proctor. Food Technology. 1. ed. McGraw-Hill, 1937.