Der Einfluß der elektrischen Betäubung auf die Qualität des Schweinefleisches mit systematischen Untersuchungen über die Abhängigkeit seines Gehaltes an Blut und locker gebundenem Wasser von der Zeitdifferenz zwischen Betäubung und Entblutung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Berger, Hans-Dieter (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1960
Schlagworte:
Beschreibung:75 S.

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