Über Auskeimung und Abtötung aerober Sporenbildner in Konsummilch nach Pasteurisierung <P> sowie Reifung <R> und Hitzeschock <HS> <PRHS-Verfahren>:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Brückner, Angelika (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hannover 1977
Schlagworte:
Beschreibung:78 S. graph. Darst.

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