Der Temperaturverlauf an verschiedenen Meßstellen des Schlachttierkörpers von Schweinen unter difinierten Kühlbedingungen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fehlberg, Ulrich (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Hannover 1986
Schlagworte:
Beschreibung:74 S.: Ill., graph. Darst.

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