Der Benzo(A)pyrengehalt von Räucherwaren in Abhängigkeit von der angewandten Räuchertechnologie: = The content of benzo(a)pyrene in smoked meat products In dependence on the applied smoking technology
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Grimm, Heidrun (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Leipzig 2000
Schlagworte:
Online-Zugang:http://library.vetmed.fu-berlin.de/diss-abstracts/111742.html
Beschreibung:106 S. graph. Darst.

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