Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Mensch-und-Buch-Verl.
2003
|
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | VII, 129 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3898206114 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV026433240 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20200310 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 110326s2003 d||| m||| 00||| ger d | ||
| 020 | |a 3898206114 |9 3-89820-611-4 | ||
| 035 | |a (OCoLC)918455931 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV026433240 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-188 | ||
| 100 | 1 | |a Minkus, Damian |d 1953- |e Verfasser |0 (DE-588)12857044X |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit |c vorgelegt von Damian Minkus |
| 264 | 1 | |a Berlin |b Mensch-und-Buch-Verl. |c 2003 | |
| 300 | |a VII, 129 S. |b graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |a Berlin, Freie Univ., Diss., 2003 | ||
| 650 | 7 | |a lungs |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a health |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a pigs |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a pH |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a acidity |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a pathology |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a meat |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a maturation |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a abattoirs |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a carcass quality |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a meat quality |2 cabt | |
| 650 | 7 | |a meat composition |2 cabt | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-022004975 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804145000509865984 |
|---|---|
| any_adam_object | |
| author | Minkus, Damian 1953- |
| author_GND | (DE-588)12857044X |
| author_facet | Minkus, Damian 1953- |
| author_role | aut |
| author_sort | Minkus, Damian 1953- |
| author_variant | d m dm |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV026433240 |
| ctrlnum | (OCoLC)918455931 (DE-599)BVBBV026433240 |
| format | Thesis Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01505nam a2200421 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV026433240</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20200310 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">110326s2003 d||| m||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3898206114</subfield><subfield code="9">3-89820-611-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)918455931</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV026433240</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-188</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Minkus, Damian</subfield><subfield code="d">1953-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)12857044X</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit</subfield><subfield code="c">vorgelegt von Damian Minkus</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Berlin</subfield><subfield code="b">Mensch-und-Buch-Verl.</subfield><subfield code="c">2003</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">VII, 129 S.</subfield><subfield code="b">graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="502" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Berlin, Freie Univ., Diss., 2003</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">lungs</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">health</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">pigs</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">pH</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">acidity</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">pathology</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">meat</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">maturation</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">abattoirs</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">carcass quality</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">meat quality</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">meat composition</subfield><subfield code="2">cabt</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-022004975</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| id | DE-604.BV026433240 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T23:12:30Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3898206114 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-022004975 |
| oclc_num | 918455931 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-188 |
| owner_facet | DE-188 |
| physical | VII, 129 S. graph. Darst. |
| publishDate | 2003 |
| publishDateSearch | 2003 |
| publishDateSort | 2003 |
| publisher | Mensch-und-Buch-Verl. |
| record_format | marc |
| spelling | Minkus, Damian 1953- Verfasser (DE-588)12857044X aut Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit vorgelegt von Damian Minkus Berlin Mensch-und-Buch-Verl. 2003 VII, 129 S. graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Berlin, Freie Univ., Diss., 2003 lungs cabt health cabt pigs cabt pH cabt acidity cabt pathology cabt meat cabt maturation cabt abattoirs cabt carcass quality cabt meat quality cabt meat composition cabt (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| spellingShingle | Minkus, Damian 1953- Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit lungs cabt health cabt pigs cabt pH cabt acidity cabt pathology cabt meat cabt maturation cabt abattoirs cabt carcass quality cabt meat quality cabt meat composition cabt |
| subject_GND | (DE-588)4113937-9 |
| title | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit |
| title_auth | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit |
| title_exact_search | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit |
| title_full | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit vorgelegt von Damian Minkus |
| title_fullStr | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit vorgelegt von Damian Minkus |
| title_full_unstemmed | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit vorgelegt von Damian Minkus |
| title_short | Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH 1 und pH 24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit |
| title_sort | untersuchungen zum zusammenhang von lungengesundheit und postmortaler fleischreifung beim schwein anhand der ph werterfassung ph 1 und ph 24 und der messung der schinkenkerntemperatur mit besonderer berucksichtigung der umgebungsvariablen ladedichte aquivalenttemperatur fahrtdauer und ruhezeit |
| topic | lungs cabt health cabt pigs cabt pH cabt acidity cabt pathology cabt meat cabt maturation cabt abattoirs cabt carcass quality cabt meat quality cabt meat composition cabt |
| topic_facet | lungs health pigs pH acidity pathology meat maturation abattoirs carcass quality meat quality meat composition Hochschulschrift |
| work_keys_str_mv | AT minkusdamian untersuchungenzumzusammenhangvonlungengesundheitundpostmortalerfleischreifungbeimschweinanhandderphwerterfassungph1undph24unddermessungderschinkenkerntemperaturmitbesondererberucksichtigungderumgebungsvariablenladedichteaquivalenttemperaturfahrtdauerundru |