I boleti: atlante practico-monografico per la determinazione dei boleti
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Italian |
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Milano
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| adam_text | Roberto Galli
I Boleti
Atlante pratico-monografico
per la determinazione dei boleti
Con la collaborazione di
Giampaolo Simonini
Disegni e tavole a colorì di Riccardo Mazza
Traduzioni in inglese di Giovanni Consiglio
165 disegni in bianco e nero e 6 tavole a colorì
250 tra specie, varietà e forme considerate
296 fotocolor
EDINATURA
Referenze fotografiche
Le fotografie sono di Roberto Galli
Fanno eccezione quelle di:
DeM Antonini: 117b; Renato Brotzu: I4lb; Emanuele Campo- 73a, 236, 237b; Lello Capano: 196; Ennio
Colucci: 225a, 271a; Giovanni Consiglio- 60, 65a, 65b, 77b, 108, 118, 217a, 223a, 224b, 225b, 260, 263a,
27lb; Giovanni Giuliano Ferrarese: l6la, l6lc; Marco Floriani: 117a, l60b, 266, 273a, 276, 277; Lamberto
Goti: 243; Carmine Lavorato: 103a, 152, 273b; Riccardo Mazza: 73b, 109a, 100, l4la; Giuseppe Panzera:
202; Alfredo Riva: 149; Aligi Rossetti: 20, 21a, 21b, 22a, 22b, 23a, 23b, 46, l60a-, Sergio Ruini: l6lb;
Giampaolo Simonini: 53a, 53b, 105a, 105b, 106, 114, 142, 177a, 199a, 199b, 208, 213a, 214, 216, 217b, 218,
219a, 219b, 234, 237a, 275a, 275b
L Autore ringrazia tutti coloro che hanno contribuito alla stesura del presente lavoro con fotocolor e sugge
rimenti Un ringraziamento particolare al Dr Ing Vittorio Leoni, insostituibile collaboratore
Indirizzo dell Autore: Dr Roberto Galli, via Cadore 10 20135 Milano, Italy
Indice generale
Prefazione pag 3
Definizione e posizione tassonomica pag 4
Anatomia di un boleto: pag 5
il cappello o pileo Pag- 6
Il gambo pag 8
La carne pag 10
I caratteri organolettici pag 11
L imenoforo pag 12
II colore della sporata pag 15
Tavole riassuntive dei caratteri macroscopici pag 16-17
Le reazioni macrochimiche pag ig
L analisi microscopica pag 20
Le basidiospore pag 20
I basidi pag 24
I cistidi pag 24
L analisi microscopica della cuticola (pileipellis) pag 24
Tavole riassuntive dei caratteri microscopici imeniali pag 25 •
Tavole riassuntive dei caratteri microscopici cuticolari pag 26
Habitat ed ecologia dei boleti pag 27
Studio dei Boleti pag 30
Commestibilità, valore alimentare e tossicità dei Boleti pag 32
Il commercio dei boleti pag 33
Classificazione dei boleti Chiave analitica dei Generi considerati pag 35
Sistematica dei boleti: parte iconografica e descrittiva pag 38
Scheda per la determinazione e la classificazione delle russule pag 278
Bibliografia ragionata pag 279
Referenze fotografiche pag 281
Indice generale pag 281
Indice sistematico pag 282
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