Durand, G., & Monsan, P. (1982). Les enzymes: Production et utilisations industrielles. Gauthier-Villars.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Durand, Gilbert, und Pierre Monsan. Les Enzymes: Production Et Utilisations Industrielles. Paris: Gauthier-Villars, 1982.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Durand, Gilbert, und Pierre Monsan. Les Enzymes: Production Et Utilisations Industrielles. Gauthier-Villars, 1982.
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