Nachfrage nach Lebensmitteln in privaten Haushalten: eine Auswertung d. Einkommens- u. Verbrauchsstichprobe 1978 2 Analyseergebnisse für Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft und Getränke
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Münster-Hiltrup
Landwirtschaftsverl.
1984
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Autor: Filip, Jana
Jahr: 1984
INHALTSOBERSICHT
Sei te
0 Einfiihrung 1
0.1 Ziel der Untersuchung 1
0.2 Vorgehensweise 1
Teil 1: Datenbasis und Methode der Auswertung 3
1 Datenbasis 3
1.1 Grobanschreibung 4
1.2 Feinanschrelbung 5
1.3 Bereitgestel1te Angaben 6
2 Methode der Auswertung 8
2.1 Gruppierung der Daten 3
2.2 Aussagekraft der Gruppenmittel 14
2.3 Regressionsansatze 15
2.4 Vergleich der gruppierten Daten 17
Teil 2: Produktspezifische Nachfrageanalysen
fur Nahrungsmittel pflanzlicher Herkunft
und Getranke 20
3 Getreideerzeugnisse 20
4 Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse 65
5 Gemtise 83
6 Obst 122
7 Zucker und SUSwaren 149
Seite
8 Alkoholfreie Getra nke 179
9 Alkoholische Getra nke 200
10 Bohnenkaffee und schwarzer Tee 225
11 Zusammenfassung 232
12 Literatur 237
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