Praktisches Handbuch der gesammten Milchwirthschaft, der Dauermilch-, Butter-, Schmalz- und Käse-Fabrikation, nach den in Deutschland, der Schweiz, Frankreich, Italien, England, Holland etc. üblichen und erprobtesten Verfahrensarten: nach den bewährtesten Erfahrungen und unter Berücksichtigung der neuesten Erfindungen Erster Theil Die Milchwirtschaft
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