Johnes Trichinenschauer: Leitfaden für den Unterricht in der Trichinenschau und für die mit der Aufsichtsführung in der Trichinenschau beauftragten Veterinärbeamten auf Grund der gesetzlichen Bestimmungen des Reiches und der Länder
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Berlin
Parey
1933
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Ausgabe: | 13. Aufl. |
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SEITE
EINLEITUNG
.............................................................................................................................
1
I.
KOERPERBAU
DES
SCHWEINES
A.
DAS
SKELETT
.......................................................................................................................
3
B.
DIE
KOERPERHOEHLEN
UND
DIE
EINGEWEIDE
...................................................................
4
1.
BRUSTHOEHLE,
S.
4.
-
2.
BAUCHHOEHLE,
S.
7.
-
3.
BECKENHOEHLE.
S.
7.
C.
DIE
WICHTIGSTEN
GEWEBE
DES
TIERISCHEN
KOERPERS
.........................................................
7
1.
MUSKELN,
QUERGESTREIFTE
MUSKULATUR,
S.
7.
-
2.
BINDEGEWEBE,
S.
8.
-
3.
FETTGEWEBE,
S.
9.
-
4.
NERVEN,
S.
10.
-
5.
LYMPHGEFAESSE,
S.
10.
II.
DIE
WICHTIGSTEN
SCHMAROTZER
DES
SCHWEINES
ND
EINIGER
ANDERER
SCHLACHTTIERE
ALLGEMEINES
UEBER
SCHMAROTZER
PARASITEN)
................................................................
10
A.
DER
MENSCHLICHEN
GESUNDHEIT
SCHAEDLICHE
SCHMAROTZER
(PARASITEN),
DIE
DURCH
FLEISCHGENUSS
UNMITTELBAR
UEBERTRAGBAR
SIND
.................................................................
11
1.
DIE
TRICHINE
............................................................................................................
11
GESCHICHTLICHES
...................................................................................................................
11
A)
VORKOMMEN
DER
TRICHINEN
......................................................................................
11
B)
BAU
UND
KOERPERFORM,
ENTWICKLUNG
DER
TRICHINE
..................................................
12
1.
DIE
DARMTRICHINE
..................................................................................................
14
2.
DIE
MUSKELTRICHINE
..................................................................................................
15
C)
INFEKTIONSQUELLEN
.......................................................................................................
20
D)
TRICHINENKRANKHEIT
.......................................................................................................
21
E)
MASSREGELN
ZUM
SCHUTZE
DES
MENSCHEN
GEGEN
DIE
TRICHINENGEFAHR
.
.
23
1.
REICHSGESETZLICHE
VORSCHRIFTEN
.................................................................................
23
2.
ALLGEMEINE
SCHUTZMASSREGELN
................................................................................
23
2.
DIE
GESUNDHEITSSCHAEDLICHEN
FINNEN
.................................................................................
23
A)
DIE
SCHWEINEFINNE
.......................................................................................................
25
B)
DIE
RINDERFINNE
.......................................................................................................
29
C)
SCHAEDLICHKEIT
DER
FINNEN
FUER
DEN
MENSCHEN
.......................................................
30
D)
MASSREGELN
ZUM
SCHUTZE
DER
MENSCHLICHEN
GESUNDHEIT
GEGEN
DIE
DURCH
GESUNDHEITSSCHAEDLICHE
FINNEN
BEDINGTEN
GEFAHREN
.................................................
30
1.
REICHSGESETZLICHE
BESTIMMUNGEN
...........................................................................
30
2.
ALLGEMEINE
SCHUTZMASSREGELN
................................................................................
31
B.
SCHMAROTZER
(PARASITEN)
IM
FLEISCHE,
DEREN
GENUSS
FUER
DEN
MENSCHEN
NICHT
SCHAEDLICH
IST
.......................................................................................................................32
1.
DIE
ECHINOKOKKEN
.............................................................................................................
32
2.
DIE
MIESCHERSCHEN
SCHLAEUCHE
............................................................................................
32
3.
DIE
MUSKELEGEL
(MUSKELDISTOMEN)
...................................................................
.
34
4.
DER
DUENNHALSIGE
BLASENWURM
...............................................................................
35
ANHANG.
TRICHINENAEHNLICHE
RUNDWUERMER
(PSEUDOTRICHINEN)
.
YY
...................................
35
III.
ZUFAELLIGE
VORKOMMNISSE
IN
MIKROSKOPISCHEN
PRAEPARATEN
1.
ESSIGAELCHEN,
S.
37.
-
2.
RUNDWUERMER,
S.
37.
-
3.
FLEILCHMILBE,
S.
38.
-
4.
LUFTBLASEN,
S.
38.
-
5.
FETTROEPFCHEN,
S.
39.
-
6.
STAUB
VI
INHALT
SEITE
FOERMIGE
TEILCHEN,
S.
39.
-
7.
KRISTALLINISCHE
SALZEINLAGERUNGEN,
S.
39.
-
8.
NICHLKRISTALLINISCHE
KALKEINLAGERUNGEN,
VERKALKUNGEN,
KALKKON
KREMENTE,
S.
39.
AI
VERKALKTE
TRICHINEN,
S.
40.
-
D)
VERKALKTE
MISCHERSCHE
SCHLAEUCHE,
S.
41.
-
C)
VERKALKTE
FINNEN,
S.
41.
-
DI
VERKALKTE
ECHINO
KOKKEN,
S.
41.
-
E)
VERKALKTE
ZERFALL-HERDE,
S.
42.
-
9.
TYROSIN
KRISTALLE,
S.
42.
-
10.
ZUFAELLIGE
EINLAGERUNGEN
VON
GEBILDEN
PFLANZLICHER,
SELTENER
TIERISCHER
ABSTAMMUNG,
S.
42.
IV.
PRAKTISCHE
AUSFUEHRUNG
DER
TRICHINENSCHAU
A.
GESETZLICHE
BESTIMMUNGEN
ZUR
DURCHFUEHRUNG
DER
TRICHINENSCHAU
IM
DEUTSCHEN
REICHE
...................................................................................................................................
45
1.
REICHSGESETZLICHE
VORSCHRIFTEN,
S.
45.
-
2.
ZWANGSWEISE
LOBLIGA
TORISCHE)
TRICHINENSCHAU,
S.
45.
-
3.
FREIWILLIGE
(FAKULTATIVE),
OERTLICHE
TRICHINENSCHAU,
S.
47.
B.
BEDINGUNGEN
UND
EINRICHTUNGEN
FUER
DIE
ZWECKENTSPRECHENDE
DURCHFUEHRUNG
DER
TRICHINENSCHAU
.................................................................................................................
47
1.
ANORDNUNG
DES
UNTERSUCHUNGSZWANGES
,
S.
47.
-
2.
SORGFAELTIGE
AUSBILDUNG
UND
STRENGE
PRUEFUNG
DER
^RICHINENSCHAUER,
S.
47.
-
3.
ABGRENZUNG
VON
DIENSTBEZIRKEN
FUER
DIE
TRICHINENSCHAUER
UND
DEREN
STELLVERTRETER,
S.
48.
-
4.
ANGEMESSENE
VERGUETUNG
DER
TRICHINEN
SCHAUER,
S.
48.
-
5.
IN
GEWISSEN
ZWISCHENRAEUMEN
ZU
WIEDERHOLENDE
NACHPRUEFUNG
DER
TRICHINENSCHAUER,
S.
49.
C.
DIE
ZUR
AUSFUEHRUNG
DER
TRICHINENSCHAU
NOTWENDIGEN
HILFSMITTEL
....
50
1.
DAS
MIKROSKOP
50
2.
THEORIE
DER
OPTISCHEN
WIRKUNG
DES
MIKROSKOPES
...................................................52
3.
GEBRAUCH
DES
MIKROSKOPES
..........................................................................................
54
4.
DAS
TRICHINOSKOP
...........................................................................................................
55
5.
OBJEKTTRAEGER
UND
DECKGLAESER,
KOMPRESSORIEN
..............................................................
57
6.
SONSTIGE
INSTRUMENTE
UND
GERAETE
...............................................................................
57
7.
ZUSATZFLUESSIGKEITEN
...........................................................................................................
58
D.
DIE
FLEISCHUNTERSUCHUNG
AUF
TRICHINEN
...........................................................................
58
1.
ANMELDUNG
DER
SCHLACHTUNG
..........................................................................................
58
2.
ENTNAHME
DER
FLEISCHPROBEN
.....................................................................................
59
3.
ANFERTIGUNG
DER
PRAEPARATE
..........................................................................................
60
4.
UNTERSUCHUNG
DER
FERTIGEN
PRAEPARATE
..........................................................................
62
5.
VERWECHSLUNGEN
BEI
DER
UNTERSUCHUNG
DES
FLEISCHES
AUF
TRICHINEN
...
64
6.
VERFAHREN
BEIM
AUFFINDEN
VON
TRICHINEN
...............................................................
66
7.
KENNZEICHNUNG
DER
TRICHINENFREI
BEFUNDENEN
SCHWEINE
.......................................
67
8.
EINGEFUEHRTES
FLEISCH
......................................................................................................
69
9.
BUCHFUEHRUNG
UND
FONSTIGE
SCHRIFTLICHE
ARBEITEN
DES
TRICHINENSCHAUERS
.
.
69
E.
UNTERSUCHUNG
DES
SCHWEINEFLEISCHES
AUF
FINNEN
..........................................................
70
F.
UNTERSUCHUNG
DES
SCHWEINEFLEISCHES
AUF
ANDERE
MUSKELSCHMAROTZER
....
71
G.
VERHALTEN
DES
TRICHINENSCHAUERS
BEIM
AUFFINDEN
VON
SEUCHEN
..............................
72
ANHANG
I
A.
REICHSGESETZLICHE
BESTIMMUNGEN
UEBER
FLEISCH
UND
TRICHINENSCHAU
..............................
73
I.
GESETZ,
BETR.
DIE
SCHLACHTVIEH
UND
FLEISCHBESCHAU
IM
DEUTSCHEN
REICHE,
VOM
3.
JUNI
1900
73
II.
AUSFUEHRUNGSBESTIMMUNGEN
DES
BUNDESRATS
VOM
30.
MAI
1902
ZU
DEM
SCHLACHTVIEH
UND
FLEISCHBESCHAUGESETZ
....................................................................
73
1.
B.
B.
A
UNTERSUCHUNG
UND
GESUNDHEITSPOLIZEILICHE
BEHANDLUNG
DES
SCHLACHTVIEHS
UND
FLEISCHES
BEI
SCHLACHTUNGEN
IM
JNLANDE
....
73
INHALT
VII
SEITE
2.
B.
B.
D.
UNTERSUCHUNG
UND
GESUNDHEITSPOLIZEILICHE
BEHANDLUNG
DES
IN
DAS
ZOLLINLAND
EINGEHENDEN
FLEISCHES
..........................................................
77
ANWEISUNG
FUER
DIE
UNTERSUCHUNG
DES
FLEISCHES
AUF
TRICHINEN
UND
FINNEN
77
3.
B.
B.
E.
PRUEFUNGSVORSCHRIFTEN
FUER
TRICHINENSCHAUER
.......................................
80
B.
GESETZLICHE
VORSCHRIFTEN
EINZELNER
BUNDESSTAATEN
FUER
DIE
FLEISCHBESCHAU
UND
DIE
TRICHINENSCHAU
83
I.
PREUSSEN
........................................................................................................................
83
1.
GESETZ,
BETR.
AUSFUEHRUNG
DES
SCHLACHTVIEH
UND
FLEISCHBESCHAUGESETZES,
VOM
28.
JUNI
1902
.........................................................................
.
83
2.
AUSFUEHRUNGSBESTIMMUNGEN,
BETR.
DIE
SCHLACHTVIEH
UND
FLEISCHBESCHAU,
EINSCHLIESSLICH
DER
TRICHINENSCHAU,
BEI
SCHLACHTUNGEN
IM
INLANDS,
VOM
20.
MAERZ
1903
..........................................................................................
84
II.
BAYERN
..............................................................................................................................
91
ERLASS
DES
KOENIGLICHEN
STAATSMINISTERIUMS
DES
INNERN
AN
DIE
KOENIG
LICHEN
KREISREGIERUNGEN,
KAMMERN
DES
INNERN,
BETR.
SCHLACHTVIEH
UND
FLEISCHBESCHAU
BEI
SCHLACHTUNGEN
IM
JNLANDE.
VOM
3.
NOVEMBER
1902
91
III.
SACHSEN
.............................................................................................................................91
1.
GESETZ
ZUR
AUSFUEHRUNG
DES
REICHSGESETZES,
BETR.
DIE
SCHLACHTVIEH
UND
FLEISCHBESCHAU.
VOM
13.
DEZEMBER
1923
.............................................
91
2.
VERORDNUNG
UEBER
DIE
SCHLACHTVIEH
UNOE
FLEISCHBESCHAU.
VOM
22.
MAI
1931
.................................................................................................................
92
3.
PRUEFUNGSVORSCHRIFTEN
FUER
DIE
FLEISCHBESCHAUER
UND
DIE
TRICHINENSCHAUER.
VOM
27.
OKTOBER
1923
98
IV.
WUERTTEMBERG
................................................................................................................
101
1.
DRITTE
VERORDNUNG
DES
INNENMINISTERIUMS
UEBER
TRICHINENSCHAU.
VOM
1.
OKTOBER
1930
..........................................
101
2.
ERLASS
DES
INNENMINISTERIUMS
UEBER
TRICHINENSCHAU
AN
DAS
POLIZEI
PRAESIDIUM
STUTTGART,
DIE
OBERAEMTER,
DIE
OBERAMTSTIERAERZTE,
DEN
BEAMTETEN
TIERARZT
FUER
DEN
BEREICH
DES
STAEDTISCHEN
VIEH
UND
SCHLACHTHOFS
IN
STUTT
GART,
DAS
TIERAERZTLICHE
LANDESUNTERSUCHUNGSAMT,
DEN
VORSITZENDEN
DES
PRUEFUNGSAUSSCHUSSES
FUER
FLEISCHBESCHAUER
UND
AN
DIE
GEMEINDEBEHOERDEN.
VOM
1.
OKTOBER
1930
105
C.
VETERINAERPOLIZEILICHE
BESTIMMUNGEN
..............................................................................
105
REICHS-VIEHSEUCHENGESETZ
VOM
26.
JUNI
1909
.........................................................
105
ANHANG
II
GEMEINFASSLICHE
BELEHRUNG
UEBER
SEUCHENHAFTE
SCHWEINEKRANKHEITEN
.................................
106
1.
SCHWEINESEUCHE
...................................................................................................
106
2.
SCHWEINEPEST
.........................................................................................................
106
3.
ROTLAUF
DER
SCHWEINE
........................................................................................
107
4.
NESSELFIEBER
(BACKSTEINBLATTERN)
.......................................................................
107
5.
MILZBRAND
.........................................................................................................
107
6.
MAUL
UND
KLAUENSEUCHE
.............................................................................
108
7.
TOLLWUT
...............................................................................................................
108
ANHANG
III
MUSTER
FUER
GESUCHE
UM
ZULASSUNG
ZUR
PRUEFUNG
ALS
TRICHINENSCHAUER
....
108
1.
NACH
PREUSSISCHER
VORSCHRIFT
.................................................................................
108
2.
NACH
SAECHSISCHER
VORSCHRIFT
..................................................................................
109
3.
MUSTER
EINES
LEBENSLAUFES
..............................................................................
109
SACHREGISTER
.................................................................................................................................
110
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spelling | Johne, Albert 1839-1910 Verfasser (DE-588)139484302 aut Johnes Trichinenschauer Leitfaden für den Unterricht in der Trichinenschau und für die mit der Aufsichtsführung in der Trichinenschau beauftragten Veterinärbeamten auf Grund der gesetzlichen Bestimmungen des Reiches und der Länder Trichinenschauer 13. Aufl. bearb. von Richard Edelmann Berlin Parey 1933 VII, 112 S. Ill. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Edelmann, Richard 1861-1942 (DE-588)11749691X edt DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=020182361&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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