Fleischverarbeitung: Rohstoffe, Arbeitsmittel und Verfahren zum Zerlegen von Fleisch sowie zum Herstellen und Haltbarmachen von Fleischerzeugnissen
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Bibliographic Details
Format: Book
Language:German
Published: Leipzig Fachbuchverl. VEB 1970
Subjects:
Online Access:Inhaltsverzeichnis
Physical Description:384 S. zahlr. Illl.

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