Fleischverarbeitung: Rohstoffe, Arbeitsmittel und Verfahren zum Zerlegen von Fleisch sowie zum Herstellen und Haltbarmachen von Fleischerzeugnissen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. VEB 1970
Schlagworte:
Online-Zugang:Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:384 S. zahlr. Illl.

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