Euteraufbau, Milchbildung, Handmelken:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Deutscher Landwirtschaftsverl.
1966
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 136 S. Ill. |
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INHALTSVERZEICHNIS
1. BEDEUTUNG DER GEWINNUNG EINER FETTREICHEN,
QUALITATIV HOCHWERTIGEN MILCH .
2. AUFBAU, ENTWICKLUNG UND FUNKTION DES EUTERS.
2.1. INNERER AUFBAU DES EUTERS.
2.2. ENTWICKLUNG UND WACHSTUM DES EUTERS .
2.3. FUNKTION DES EUTERS.
2.3.1. MILCHBILDUNG.
2.3.2. ETNSCHIESSEN DER MILCH.YY YY
YY
YY YY.
2.3.3. UMWELTBEDINGTE EINFLUSSFAKTOREN AUF MILCHBILDUNG
UND MILCHHERGABE. - YY YY YY.YY YY
2.4. EUTERMERKMALE UND EUTEREIGENSCHAFTEN IN ZUECHTERISCHER
SICHT .
2.5. TROCKENSTELLEN .
3. MILCH .
3.1. ALLGEMEINES UEBER DIE MILCH.
3.2. ZUSAMMENSETZUNG DER MILCH.
3.3. EIGENSCHAFTEN DER MILCH.
3.4. ZELLBILD DER MILCH.
3.5. MILCHFEHLER .
3.6. EINSCHLAEGIGE METHODEN DER MILCHUNTERSUCHUNG.
3.6.1. FETTGEHALTSBESTIMMUNG .
3.6.2. BESTIMMUNG DES SCHMUTZGEHALTES. YY YY YY
3.6.3. KEIMBESTIMMUNG .
3.6.4. BESTIMMUNG DES SAEUREGRADES.
3.6.5. PRUEFUNG DER MILCH DURCH DEN MELKET.
3.6.6. ABTASTEN DER LYMPHKNOTEN.
4. HANDMELKEN .* ' '
4.1. GRUNDFORDERUNGEN AN DIE MELKARBEIT .
4.2. HANDMELKTECHNIK .*.
4.2.1. HERANTRETEN AN DIE KUH.
4.2.2. VORBEREITEN DES EUTERS.
4.2.3. EIGENTLICHES MELKEN BZW. HAUPTMELKEN.
4.2.4. AUSMELKEN UND EUTERNACHBEHANDLUNG .'
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BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
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4.3.
4.4.
4.5.
5.
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
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6
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1
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6.4.
6.5.
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.
BEURTEILUNG DER HANDMELKTECHNIK. . IOO
ORGANISATION DER MELKARBEIT IM HANDMELKBETRIEB . 102
ANMELKEN VON ERSTLINGSKUEHEN UND. MELKEN VON SOG.
PROBLEM KUEHEN .103
MELK- UND MILCHHYGIENE, MILCHBEHANDLUNG IM
ERZEUGERBETRIEB .
ANFORDERUNG DER VERBRAUCHER (MILCHVERARBEITENDE
INDUSTRIE) AN DIE MILCH.*
MATERIELLE UND ARBEITSORGANISATORISCHE VORAUSSETZUNGEN
ZUR GEWINNUNG HYGIENISCH EINWANDFREIER MILCH.
REINIGUNG, DESINFEKTION, AUFBEWAHRUNG UND WARTUNG
DER MELK- UND MILCHGERAETE .
MELKHYGIENE.
BEHANDLUNG UND LAGERUNG DER MILCH BIS ZUM
ABTRANSPORT ZUR MOLKEREI.
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WICHTIGSTE EUTERKRANKHEITERT.
GELBER GALT .
HOLSTEINSCHE EUTERSEUCHE .I.
EUTEREINSCHUSS, EUTEROEDEM, EUTERKATARRH
AEUSSERLICHE EUTERERKRANKUNGEN UND -VERLETZUNGEN .
KALBE- ODER MILCHFIEBER .
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QUELLENNACHWEIS
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SA CHWORTREGISTER
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