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Lück, E. (1985). Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe, Wirkungen, Methoden (2. Aufl.). Springer.

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Lück, Erich. Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe, Wirkungen, Methoden. 2. Aufl. Berlin [u. a.]: Springer, 1985.

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Lück, Erich. Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe, Wirkungen, Methoden. 2. Aufl. Springer, 1985.