Fett in Nahrung und Ernährung: [dieser Band enthält die Referate und Poster der 9. Drei-Länder-Tagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung in Zusammenarbeit mit der Deutschen und Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, 18.-20. September 1996 in Zürich]
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Stuttgart
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1997
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