APA (7th ed.) Citation

Andersson, R. (1993). Wheat flour polysaccarides and breadmaking. Inst. för Livsmedelsvetenskap.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Andersson, Roger. Wheat Flour Polysaccarides and Breadmaking. Uppsala: Inst. för Livsmedelsvetenskap, 1993.

MLA (9th ed.) Citation

Andersson, Roger. Wheat Flour Polysaccarides and Breadmaking. Inst. för Livsmedelsvetenskap, 1993.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.