Schumann, U. (1980). Versuche zur Inhibierung von Mikroorganismen in Lebensmitteln: Unter besonderer Berücksichtigung natürlicher Hemmstoffe.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schumann, Ursula. Versuche Zur Inhibierung Von Mikroorganismen in Lebensmitteln: Unter Besonderer Berücksichtigung Natürlicher Hemmstoffe. 1980.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schumann, Ursula. Versuche Zur Inhibierung Von Mikroorganismen in Lebensmitteln: Unter Besonderer Berücksichtigung Natürlicher Hemmstoffe. 1980.
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