Knerr, T. (1993). Reduktone als Intermediate der Maillard-Reaktion von Glucose und Reaktion von Guanosin mit Glucose.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Knerr, Thomas. Reduktone Als Intermediate Der Maillard-Reaktion Von Glucose Und Reaktion Von Guanosin Mit Glucose. München, 1993.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Knerr, Thomas. Reduktone Als Intermediate Der Maillard-Reaktion Von Glucose Und Reaktion Von Guanosin Mit Glucose. 1993.
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