Reduktone als Intermediate der Maillard-Reaktion von Glucose und Reaktion von Guanosin mit Glucose:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Knerr, Thomas (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: München 1993
Schlagworte:
Beschreibung:100 S. Ill., graph. Darst.

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