Suche, Isolierung und Charakterisierung von b-Glucanasen [Beta-Glucanasen] als Grundlage zur Entwicklung lebensmitteltechnologisch interessanter Enzyme:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bosch, Otto (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hohenheim 1991
Schlagworte:
Beschreibung:VI, 172 S. graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!