Speiseeis: mit 39 Tab.
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Bibliographic Details
Main Author: Timm, Fritz (Author)
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Berlin u.a. Parey 1985
Series:Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie 19
Subjects:
Physical Description:246 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:348961514X

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