Die Gefrierkonservierung von Gemüse, Obst und Fruchtsäften: Grundlagen und Herstellungsverfahren
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Parey
1945
|
| Ausgabe: | 2., neubearb. Aufl. |
| Beschreibung: | 1. Aufl. 1945 als mehrbd. erschienen, es folgte allerdings kein Bd. 2 |
| Beschreibung: | VI, 216 S. Ill., graph. Darst. |
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