Technologie der industriellen Backwarenproduktion: 103 Tabellen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Schneeweiß, Reinhardt (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1981
Ausgabe:1. Aufl.
Beschreibung:587 S. Ill., graph. Darst. + 1 Beil.

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