Effect of high pressure - low temperature phase transitions on model systems, foods and microorganisms:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Luscher, Cornelius Martin 1976- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: 2008
Schlagworte:
Beschreibung:158 Bl. Ill., graph. Darst.

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