This, H., This, H., & This, H. (2007). Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklärt (Taschenbuchsonderausg., 10. Aufl.). Piper.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)This, Hervé, Hervé This, und Hervé This. Rätsel Und Geheimnisse Der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt. Taschenbuchsonderausg., 10. Aufl. München [u.a.]: Piper, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)This, Hervé, et al. Rätsel Und Geheimnisse Der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt. Taschenbuchsonderausg., 10. Aufl. Piper, 2007.
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