Das Ende der Nahversorgung?: Studie zur wohnungsnahen Versorgung
Gespeichert in:
Hauptverfasser: | , |
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Stuttgart
Verb. Region Stuttgart
2001
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Schriftenreihe: | Schriftenreihe Verband Region Stuttgart
17 : Siedlung, Infrastruktur |
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Beschreibung: | 120 S. Ill., graph. Darst. |
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INHALT
1 ANLASS UND HINTERGRUND - NAHVERSORGUNG HEUTE 1
1.1 GLOSSAR 2
1.2 ENTWICKLUNGSTENDENZEN DES (LEBENSMITTEL-)EINZELHANDELS 4
1.3 HANDELSEXOGENE ENTWICKLUNGEN: KONSUMVERHALTEN,
LEBENSMITTELPRODUKTION 12
1.4 STADT- UND RAUMPLANUNG 17
1.5 ZUSAMMENFASSUNG 18
2 ZIEL, METHODEN UND UNTERSUCHUNGSSCHRITTE 20
KARTE: UEBERSICHT UEBER DIE BEISPIELORTE
3 BEISPIELORTE 25
3.1 STECKBRIEFE 25
3.2 VERSCHIEDENE VERSORGUNGSGRADE 41
4 EINKAUFSORGANISATION UND EINKAUFSGEWOHNHEITEN 44
4.1 ORGANISATION DES LEBENSMITTELEINKAUFS 44
4.2 EINKAUFSGEWOHNHEITEN UND WERTIGKEITEN 48
5 LEBENSMITTELEINKAUF AN UNTERSCHIEDLICHEN STANDORTEN 51
5.1 DIE VORTEILE UNTERSCHIEDLICHER EINKAUFSLAGEN WERDEN MEIST
KOMBINIERT GENUTZT 51
5.2 EINKAUFEN VOR ORT - IM EIGENEN STADTTEIL, IN DER EIGENEN GEMEINDE 52
5.3 EINKAUF AUSSERHALB - IM EINKAUFSCENTER ODER SB-WARENHAUS
AUF DER GRUENEN WIESE 57
5.4 EINKAUFEN IN ANDEREN STADTTEILZENTREN ODER DER INNENSTADT 59
5.5 ENTSCHEIDUNGSGRUENDE UND VERKEHRSMITTELWAHL FUER EINZELNE
STANDORTE IM UEBERBLICK 62
5.6 EINKAUFSORTE, LEBENSSITUATION UND EINKAUFSVERHALTEN
- WER KAUFT WO EIN? 64
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IMAGE 2
6
NAHVERSORGUNG UND STADTTEIL LEBEN - WAS GEHOERT ZU EINER GUTEN, ZUMINDEST
AUSREICHENDEN NAHVERSORGUNG? 68
6.1 DAS DIENSTLEISTUNGSANGEBOT IST WICHTIGER BESTANDTEIL DER
NAHVERSORGUNG 68
6.2 GASTSTAETTE UND IMBISS: TEIL DER GASTLICHKEIT DES ORTES 69
6.3 NAHVERSORGUNG AUF DEM WEG ZUR ARBEIT UND IN DEN PAUSEN 70
6.4 ZUFRIEDENHEIT MIT DER VERSORGUNGSSITUATION 70
6.5 SOZIALE BINDUNGEN 72
6.6 LEITFUNKTION DER LEBENSMITTELVERSORGUNG 74
6.7 NAHVERSORGUNG ALS KOMPLEXES UND FRAGILES GEFUEGE 74
6.8 NAHVERSORGUNGSGESCHICHTE(N) 76
6.9 NAHVERSORGUNG SORGT FUER LEBENDIGKEIT DES STADTTEILS 78
6.10 WAS TRAEGT DAZU BEI, DASS SICH AM ORT EIN VIELFAELTIGES UND
UMFASSENDES ANGEBOT HAELT ODER NICHT? 78
7 HAERTEFAELLE - WEN TREFFEN NAHVERSORGUNGS-DEFIZITE BESONDERS? 80
8 HANDLUNGSMOEGLICHKEITEN AUS KUNDENSICHT 86
9 FAZIT UND AUSBLICK 91
9.1 UNTERSUCHUNGSERGEBNISSE KURZGEFASST 91
9.2 HANDLUNGSANSAETZE: LEITLINIEN 93
9.3 OEFFENTLICHE HAND: PLANUNG, STAEDTEBAU, IMMOBILIENMANAGEMENT 102
9.4 EIGENE HANDLUNGSMOEGLICHKEITEN DES EINZELHANDELS 106
9.5 NEUE KOOPERATIONSFORMEN: EINZELHANDEL - BUERGERINNEN UND BUERGER
- OEFFENTLICHE HAND 109
9.6 VERAENDERUNG DER POLITISCHEN RAHMENBEDINGUNGEN ZU GUNSTEN
DER NAHVERSORGUNG 112
9.7 SCHLUSS: EINE NAHVERSORGUNGS-OFFENSIVE STEHT AN 114
LITERATURVERZEICHNIS 115
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