Impact of high hydrostatic pressure on wheat, tapioca, and potato starches:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Rumpold, Birgit Anika (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: 2005
Schlagworte:
Beschreibung:IX, 120 Bl. Ill., graph. Darst.

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