Wassermann, L. (2004). Was sind Backmittel? (4., überarb. Aufl.). Backmittelinst.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wassermann, Ludwig. Was Sind Backmittel? 4., überarb. Aufl. Bonn: Backmittelinst, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wassermann, Ludwig. Was Sind Backmittel? 4., überarb. Aufl. Backmittelinst, 2004.
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