Untersuchungen zum Lagerverhalten einiger Brassicaceae Einfluß von Dampfdruckdefizit u. Luftbewegung im Lager auf Transpiration u. Qualitätsveränderungen von Weißkohl, Brassica oleracea L. var. capitata L. f. alba, Blumenkohl, Brassica oleracea L. var. botrytis L., u. Radies, Raphanus sativus L. var. sativus:
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