Verteilung von Phytinsäure, Zink und anderen Mineralstoffen in Weizenkörnern unter morphologischen, technologischen und ernährungsphysiologischen Aspekten:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ehret, Martin (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1985
Schlagworte:
Beschreibung:IV, 135 S. Ill.

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