Verwendung von Nisin bei der Käseherstellung:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Lipińska, Ewa (VerfasserIn), Gudkov, Anatolij V. (VerfasserIn), Karlikanova, Sof'ja N. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverlag, VEB 1976
Ausgabe:1. Aufl.
Beschreibung:103 S. Ill., graph. Darst.

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