Food analysis: theory and practice
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pomeranz, Yeshajahu (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Gaithersburg, Md. Aspen Publ. 2000
Ausgabe:3. ed.
Schriftenreihe:An Aspen publication
Schlagworte:
Beschreibung:Frühere Aufl. im Verl. Chapman & Hall, London erschienen
Beschreibung:XIV, 778 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0834218267

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