Grüttner, F. (1956). Taschenbuch der Fleischwarenherstellung: Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitung (5. Aufl.). Serger & Hempel.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Grüttner, Felix. Taschenbuch Der Fleischwarenherstellung: Praxis Und Wissenschaft Der Fleischverarbeitung. 5. Aufl. Braunschweig: Serger & Hempel, 1956.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Grüttner, Felix. Taschenbuch Der Fleischwarenherstellung: Praxis Und Wissenschaft Der Fleischverarbeitung. 5. Aufl. Serger & Hempel, 1956.
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