Food properties and computer-aided engineering of food processing systems: [proceedings of the Nato Advanced Research Workshop on Food Properties and Computer-Aided Engineering of Food Processing Systems, Porto, Portugal, October 16 - 21, 1988]
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Singh, R. Paul (HerausgeberIn)
Format: Tagungsbericht Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: u Dordrecht Kluwer 1989
Schriftenreihe:NATO Asi series Ser. E ; 168
Schlagworte:
Beschreibung:XIV, 593 S.

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