Die Dehydrasentätigkeit in reifendem Sauermilchkäse, verfolgt an der Reduktion von Triphenyltetrazoliumchlorid:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gerth, Harry (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1954
Schlagworte:
Beschreibung:96 S.

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