Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln: Untersuchungen an dünnen Kartoffelscheiben
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ufheil, Gerhard (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Mikrofilm Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: 1996
Ausgabe:[Mikrofiche-Ausg.]
Schlagworte:
Beschreibung:VIII, 146 Bl.

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