Rohstoffkunde für Backwarenhersteller: mit 186 Tabellen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Handt, Ulrich (VerfasserIn), Hensel, Herbert (VerfasserIn), Jacobsohn, Max (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1969
Ausgabe:4., verb. Aufl.
Beschreibung:395 S. Ill., graph. Darst.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!