Eiweiß in Nahrung und Ernährung des Menschen: mit 34 Tabellen ; [Referate der 7. Dreiländertagung der deutschen Gesellschaft für Ernährung sowie der Österreichischen und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung. 8. und 9. September 1988 in Wien]
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Bibliographic Details
Other Authors: Wenger, Rudolf (Editor)
Format: Book
Language:German
Published: Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 1989
Series:Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
Subjects:
Physical Description:251 S. graph. Darst.

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