Backwarentechnologie:
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Meckenheim
CENA-Verl.
1994
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Fortschrittsberichte Lebensmitteltechnologie
1 |
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| Beschreibung: | 236 S. Ill., graph. Darst. |
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